Estem estupendes
Ara a seguir aprentant dents!
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ESTUPENDÍSSIMES
Fa poc vaig participar a una conferència per l’Universitat d’Alacant pels cursos d’especialització cervesera en cervesa artesana i microcerveseries tant útils i necessaris pel sector. En ella, vaig verbalitzar de forma clara i contundent quelcom que porto messos mantenint: Estem estupendes i toca seguir cap a munt.
S’ha instal·lat un discurs triston al sector que quan et trobes amb alguna companya, sembla obligat que les tres primeres frases siguin derrotistes '“està tot fatal”. Ara, al cap d’una estona, aquella mateixa persona comença a explicar-te que ells estan prou bé, que no està fàcil però que estan amb ganes i nous projectes. Pràcticament tothom segueix aquest guió: El sector està fatal però nosaltres prou bé.
Llavors… per què no canviem d’una vegada aquest discurs pesimista? L’alegria ven, l’alegria atrau gent, l’alegria és una meravella. STOP de posar el focus en les parts negatives i tornem a explicar la part bonica! Seguim sent creatius, brillants, transgressors,... celebrem-ho i expliquem-ho amb orgull!
5 claus de sector
A Israel G. Montejo de Factoria de Cerveza se l’ha de llegir sempre. Té una visió molt amplia del sector per què parla amb molta gent i té el nas del periodista de saber com afrontar un article d’opinió de forma interessant.
Recentment escrivia 5 Claves a tener en cuenta en la cerveza artesana, encertant totes a elles al meu entendre. La importància de l’associacionisme, la venta local i la gastronomia estan en el meu TOP de temes a tenir en compte al negoci. La llauna crec que ja és més que obvi i és un debat superat. I per últim, el cognom de la cervesa. Comparteixo que és clau però aquí sempre m’he mullat. No perdem ARTESANA. És una marca col·lectiva que la gent coneix, valora positivament i la gran industria no es pot/vol ficar. Ho té tot!! Seguim el·laborant i bevent cervesa artesana!!
Aprofitant que parlo de factoria, deixo constància de l’article que ens va dedicar fa unes setmanes que ens va omplir d’orgull: Barcelona Beer Festival, el ‘nostradamus’ del sector cervecero.
Aixecar el cap
Si l’article d’abans hagués estat de sis punts, hagués dit aquest: Aixequem el cap! Relacionem-nos amb el nostre entorn i busquem aliances i col·laboracions potents, que estem rodejades.
En aquest sentit, vaig tenir el gust de participar a l'Escola d'Estiu de Barcelona Activa parlant dels perfils professionals que necessitem al sector Turisme i Gastronomia. Gràcies a la Fundació BCN Formació Professional per l'oportunitat!
I d’altra banda, també vaig gaudir participant al Focus Grup 'Reptes del Sector Firal a Catalunya' encarregat des de la Direcció General de Comerç de la Generalitat de Catalunya. Una gran oportunitat on retrobar-se amb moltes companyes de sector i poder debatre i proposar per tal de enfortir un sector tan actiu com el nostre.
Gràcies a Expogestió per tirar endavant la iniciativa i comptar amb nosaltres. Aquests són els projectes pels quals som uns ferms defensors de la FEFIC - Federació de Fires de Catalunya.
Darreres fires
Tinc molt present la sensació que em van deixar les fires de Mediona i Poblenou l’any passat, d’haver fet passa enrera. Enguany ha estat completament diferent i m’he endut una molt bona alegria.
El canvi obligat d’espai i no poder fer-ho al camp de futbol, va dur la Mostra de Mediona a un emplaçament al mig del poble. Em va agradar molt l’ambient que es va crear, sobretot al vespre, quan la calor va baixar. Desconec com evolucionarà en el futur, però si compta minimament, envio el meu vot pel mateix emplaçament.
A Mediona vaig aprofitar per fer una sèrie de vídeos que pretenien ser divertits (jo m’ho vaig pasar molt bé fent-los) de convida a un cerveser. Els trobes a IG.
Poblenou no ha canviat d’emplaçament però si ha presentat millores com els tendalls per fer ombres i simplificar l’operativa, descentralitzant els pagaments. Per una fira que arrossega a gent de pas, el sistema de pulseres no era el més adequat. Enguany vaig veure molt més ambient que l’any passat i això és molt positiu! Amb 9Birres i Sant Antoni, fan un trio de fires potents que hem d’estar molt orgulloses com a ciutat.
Bar&Beer - Mi capitán, se retiran
Sempre dic què el darrer article que he escrit és el millor i, realment, m’ho crec. Però aquest cop, més. :)
A ‘Mi capitán, se retiran’ escric en la linea de l’inici d’aquest mail ‘Estem estupendíssimes’, És de les vegades que més whatsapp he rebut, bona senyal!
No nomès de cervesa…
.. viu Beer Events. Si aquest tancament ha estat especialment dur és per què hem tingut un maig boig ple de projectes ben potents que m’agrada explicar per què mai se sap d’on pot venir el següent encàrrec. :)
Concerts d’estiu Museu Historia de Barcelona. En aquest cicle de tres concerts al Park Güell al voltant del violí, vem dur a terme la gestió contractural de bandes i presentadors.
Tallers de cuina juvenil a La Nau (Vilfranca del Penedès). Al llarg del primer semestre vàrem plantejar una serie de tallers de cuina per a joves que han estat tot un èxit. La nostra experiència en organitzar showcookings i coneixement gastronòmic ha estat clau en el bon desenvolupament.
Actes de claúsura dels Programa Diana i Lidera el teu propòsit de l’Ajuntament de Viladecans.
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ESTUPENDÍSIMAS
Hace poco participé en una conferencia para la Universidad de Alicante dentro del marco de los cursos de especialización cervecera en cerveza artesana y microcervecerías tan útiles y necesarios para el sector. En ella, verbalicé de forma clara y contundente algo que llevo meses manteniendo: Estamos estupendas y toca seguir hacia arriba.
Se ha instalado un discurso tristón en el sector que cuando te encuentras con alguna compañera, parece obligado que las tres primeras frases sean derrotistas '“está todo fatal”. Al mismo tiempo y al cabo de un rato, esa misma persona empieza a explicarte que ellos están bien, que no está fácil pero que están con ganas y nuevos proyectos. Prácticamente todo el mundo sigue este guión: El sector está fatal pero nosotros bastante bien.
Entonces… ¿por qué no cambiamos de una vez ese discurso pesimista? La alegría vende, la alegría atrae a gente, la alegría es una maravilla. STOP a poner el foco en las partes negativas y volvemos a explicar la parte hermosa! ¡Seguimos siendo creativos, brillantes, transgresores,... celebrémoslo y expliquémoslo con orgullo!
5 claves de sector
A Israel G. Montejo de Factoría de Cerveza debe leerse siempre. Tiene una visión muy amplia del sector por que habla con mucha gente y tiene la nariz del periodista de saber cómo afrontar un artículo de opinión de forma interesante.
Recientemente escribía 5 Claves a tener en cuenta en la cerveza artesana, acertando en mi opinión en todas ellas. La importancia del asociacionismo, la venta local y la gastronomía están en mi TOP de temas a tener en cuenta en este negocio. La lata creo que ya es más que obvio y es un debate superado. Y por último, el apellido de la cerveza. Comparto que es clave pero aquí siempre me he mojado. No perdamos ARTESANA. Es una marca colectiva que la gente conoce, valora positivamente y la gran industria no se puede/quiere meter. Lo tiene todo!! ¡Sigamos elaborando y bebiendo cerveza artesana!!
Aprovechando que hablo de factoría, para dejar constancia del artículo que nos dedicó hace unas semanas que nos llenó de orgullo: Barcelona Beer Festival, el nostradamus del sector cervecero.
Levantar la cabeza
Si el artículo de antes hubiera sido de seis puntos, hubiera dicho éste: ¡Levantemos la cabeza! Relacionémonos con nuestro entorno y busquemos alianzas y colaboraciones potentes, que vivimos rodeadas de oportunidades.
En este sentido, tuve el gusto de participar en la Escuela de Verano de Barcelona Activa hablando de los perfiles profesionales que necesitamos en el sector Turismo y Gastronomía. ¡Gracias a la Fundación BCN Formación Profesional por la oportunidad!
Y por otro lado, también disfruté participando en el Focus Grup 'Retos del Sector Ferial en Catalunya' encargado desde la Dirección General de Comercio de la Generalitat de Catalunya. Una gran oportunidad donde reencontrarse con muchas compañeras de sector y poder debatir y proponer para fortalecer un sector tan activo como el nuestro. Gracias a Expogestió por sacar adelante la iniciativa y contar con nosotros. Estos son los proyectos por los que somos unos firmes defensores de la FEFIC – Federación de Ferias de Catalunya.
Últimas ferias
Tengo muy presente la sensación que me dejaron las ferias de Mediona y Poblenou el año pasado, de haber dado paso atrás. Esta edición ha sido completamente diferente y me he llevado una alegría muy buena.
El cambio obligado de espacio y no poder hacerlo en el campo de fútbol, llevó a la Muestra de Mediona a un emplazamiento en medio del pueblo. Me gustó mucho el ambiente que se creó, sobre todo por la noche, cuando el calor bajó. Desconozco cómo va a evolucionar en el futuro, pero si cuenta mínimamente, envío mi voto por el mismo emplazamiento.
En Mediona aproveché para hacer una serie de vídeos que pretendían ser divertidos (yo me lo pasé muy bien haciéndolos) de invita a un cervecero. Los encuentras en IG.
Poblenou no ha cambiado de emplazamiento pero sí ha presentado mejoras como los toldos para hacer sombra y simplificar la operativa, descentralizando los pagos. Para una feria que arrastra a gente de paso, el sistema de pulseras no era el más adecuado. Este año vi mucho más ambiente que el año pasado y ¡esto es muy positivo! Con 9Birres y Sant Antoni, hacen un trío de ferias potentes que debemos estar muy orgullosas como ciudad.
Bar&Beer - Mi capitán, se retiran
Siempre digo que el último artículo que he escrito es el mejor y, realmente, me lo creo. Pero esta vez más. :)
En 'Mi capitán, se retiran' escribo en la línea del inicio de este mail 'Estamos estupendísimas', ¡Es de las veces que más whatsapp he recibido, buena señal!
No sólo de cerveza…
.. vive Beer Events. Si este cierre ha sido especialmente duro es por qué hemos tenido un mayo loco lleno de proyectos muy potentes que me gusta explicar por qué nunca se sabe de dónde puede venir el siguiente encargo. :)
Conciertos de verano Museo Historia de Barcelona. En este ciclo de tres conciertos en el Park Güell en torno al violín, llevamos a cabo la gestión contractural de bandas y presentadores.
Talleres de cocina juvenil en La Nau (Vilafranca del Penedès). A lo largo del primer semestre planteamos una serie de talleres de cocina para jóvenes que han sido todo un éxito. Nuestra experiencia en organizar showcookings y conocimiento gastronómico ha sido clave del buen desarrollo.
Actos de claúsura de los Programa Diana i Lidera el teu propòsit de l’Ajuntament de Viladecans.